99生活百科网 健康饮食 四种有防癌功效的食物

四种有防癌功效的食物

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1、大蒜流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量,降低了亚硝酸胺合成的几率,因而起到了防癌效果。

用食物阻击胃癌

2、洋葱吃洋葱能减少胃中亚硝酸盐的含量,同时洋葱中含有一种物质叫栎皮素,也具有抗癌功效。菌菇类菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌功效,还能提高人体免疫力。

3、番茄番茄中含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素能中和体内的自由基,对预防胃癌、乳腺癌和前列腺癌都有效果。

4、花椰菜花椰菜内含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成。同时,花椰菜中还含有小硫化物,对预防食道癌、胃癌等都有一定功效。

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作者: yitu2008

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