1、维生素a因维生素a参与人体代谢的多个环节，高浓度的维生素a可促使细胞内容物或溶酶体酶溢出，引起细胞自溶、破坏等，该作用可使某些肿瘤消退。预防乳腺癌、上皮癌、食管癌的发生。
2、维生素b6维生素b6参与体内色氨酸代谢物的分解，而色氨酸代谢物是一种致癌物质，可诱发膀胱癌。如果每天口服25毫克维生素b6，可使色氨酸代谢物正常，防治膀胱癌。维生素c可强化人体防御系统，增强免疫力。研究发现，癌症患者的维生素c浓度较正常人低，如果每天给晚期癌症患者补充维生素c，可延长其生存时间。
3、维生素d常服维生素d和摄入含钙丰富的食物，患结肠癌几率是其他的33％，阳光照射可增加维生素d含量。
4、维生素e通过干预细胞分裂，对癌细胞生长起干扰作用。研究发现，肺癌患者血液中的维生素e含量明显低于健康人。维生素m（叶酸）吸烟可使肺部出现癌前病变，而叶酸会使其逆转。这是因为叶酸在dna代谢物的甲基化过程中起了作用。另外，叶酸还可使宫颈癌前期病变消失。
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